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Tiras crocantes de frango fácil de fazer sem precisar fritar

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Ingredientes:

4 peitos de frango sem osso em tiras
1 cebola ralada
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de sal
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
1 ovo batido
1 pacote de biscoito tipo água e sal triturado grosseiramente (200g)
100g de queijo parmesão ralado
Azeite de oliva para untar

Modo de preparo:

Em um saco plástico grande e limpo, coloque as tiras de frango, a cebola, o alho, o sal, a pimenta-do-reino e o ovo batido.
Feche o saco e balance para tomar gosto por igual.
Retire do saco e, em uma travessa, misture os biscoitos triturados com o queijo parmesão e então empane as tiras de frango.
Distribua as tiras em uma fôrma grande untada com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
Retire e sirva em seguida, se desejar, acompanhadas do molho de sua preferência.

Batatas suecas ou Hasselback

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Pré-cozinhe as batatas inteiras e com a pele em água fervente com sal, escorra bem al dente. Faça cortes regulares nas batatas tomando cuidado para não cortar a base, para que as fatias sejam criadas mantendo as batatas inteiras. Insira tiras de bacon, ou presunto cru, entre uma fatia e outra. Coloque as batatas em um refratário, tempere com azeite, sal e pimenta, polvilhe com ervas aromáticas se necessário. Asse por cerca de vinte minutos, até que as batatas estejam douradas na superfície.

ESFIHA FECHADA I TRÊS RECHEIO DELICIOSOS

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Ingredientes:

Massa:

500g de farinha de trigo
250ml de leite morno
3 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de açúcar
2 ovos
pitada de sal
3 colheres de sopa de óleo
10g de fermento seco

Recheio:

Espinafre

2 maços de espinafre
3 colheres de sopa de ricota cremosa
sal a gosto
pimenta a gosto

4 queijos:

100g de queijo prato
100g de queijo mussarela
100g queijo provolone
100g de queijo parmesão

Carne moída:

400g de carne moída
1 cebola pequena picada
1 tomate picado
sa e pimenta do reino a gosto
salsinha e cebolinha a gosto
1/2 cebola picada

Molho de alho:

1/2 xícara de leite
1 dente de alho
1 gema cozida
óleo até dar o ponto
sal a gosto
salsinha e cebolinha a gosto