INGREDIENTES

• 2 xícaras chá de Maizena (amido de milho)
• 2 xícaras chá de farinha de trigo (sem fermento)
• 1 ovo
• 250g manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara chá de açúcar
• 1 colher chá de essência de baunilha
• 200 g de goiabada cascão ou geleia a gosto

 MODO DE PREPARO

1. Em uma bacia ou tigela, coloque a manteiga, o açúcar, o ovo levemente batido, a essência de baunilha.
2. Misture com uma colher e acrescente a Maizena.
3. Misture mais um pouco e acrescente a farinha de trigo.
4. Vá amassando até que forme uma massa bem lisa e homogênea.
5. Em seguida cubra a massa com um plástico filme e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.
6. Após esse tempo de descanso, você já pode modelar os biscoitinhos.
7. Pegue um pedacinho da massa e enrole formando uma bolinha.
8. Acomode as bolinhas numa forma levemente untada com manteiga.
9. Depois é só levar para assar em forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente de 20 minutos ou que fiquem levemente dourados em baixo.
10. Espere até que os biscoitos esfriem completamente e em seguida retire-os da forma. Reserve.
11. Enquanto os biscoitinhos esfriam, coloque a goiabada num prato e vá amassando com um garfo até formar uma pasta.
12. Em seguida leve ao microondas por 20 segundo para amolecer um pouco mais.
13. Amasse um pouquinho mais e sua goiabada cremosa está pronta.
14. DICA: Quem desejar, pode substituir a goiabada cascão por goiabada cremosa, geleias e também por doce de leite.
15. Coloque uma porção de goiabada na metade de um biscoitinho e feche com a outra metade.
16. Para finalizar, passe os casadinhos no açúcar refinado.
17. Essa receita de casadinho de goiaba com Maizena rende aproximadamente 100 biscoitinhos.