Ingredientes

1/2 xícara (chá) de leite (120 ml)
1/2 xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 pacote de parmesão ralado (100 g)
1/2 pacote de polvilho doce peneirado (250 g) e mais para polvilhar
1 colher (sopa) de fermento químico
1 xícara (chá) cheia de provolone em cubos pequenos (150 g)
1 gomo de linguiça calabresa defumada em cubinhos frita (150 g)Sal

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o leite com o óleo e os ovos até homogeneizar.
2. Transfira para uma tigela e adicione o parmesão e, aos poucos, o polvilho, mexendo bem até ficar uniforme.
3. Acrescente o fermento, o provolone, a linguiça e sal a gosto (lembre que o queijo e a linguiça já contêm sal) e misture bem.
4. Acomode a massa em fôrma de cone central (20 cm) untada com óleo e polvilhada com polvilho.
5. Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar. Desenforme quente e sirva em seguida.
6. Dica: Guarde na geladeira o que sobrar. Depois, é só aquecer no forno a 180 °C por 10 minutos.