Massa

2gemas
4 colheres de sopa de margarina cremosa sem sal
1 envelope de pó para pudim sabor chocolate dietético
½ xícara de chá de farinha de trigo
½ xícara de chá de leite desnatado
2 colheres de chá de fermento em pó
4 claras em neve

Cobertura

1 xícara de chá de leite em pó desnatado
½ xícara de chá de água fervente
3 colheres de sopa de cacau em pó
3 colheres de sopa de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão
1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

Massa

Bata as gemas, a margarina e o pó para pudim na batedeira. Junte a farinha de trigo, o leite e o fermento. Acrescente as claras em neve e mexa delicadamente. Coloque a mistura em uma assadeira retangular média untada com margarina e enfarinhada. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por 20 minutos ou até que colocando um palito ele saia seco.

Cobertura

Bata no liquidificador os ingredientes e leve ao fogo, mexendo até ferver. Retire, espere amornar, cubra o bolo e sirva.