Ingredientes

1 kg de carne de patinho moída duas vezes
2 ovos
4 pães francês amanhecidos
1 cebola grande ralada
3 dentes de alho espremido
1 colher de café de tempero baiano*
Óleo para fritar

Preparo

Pique bem os pães amanhecidos e molhe-os levemente em água. Misture bem com a carne, a cebola ralada, os ovos e o alho espremido e o tempero baiano. Na palma da mão, forme bolas de tamanho médio e depois achate um pouco para ficar na forma de um disco ovalado. Frite em óleo quente.

• Tempero baiano é um mix de especiarias encontrado à venda em supermercados, feiras e similares com esse nome.