Almondega

Ingredientes:

• 500 gramas de carne moída da sua preferência,
• 100 gramas de calabresa ralada,
• 1/2 cenoura ralada,
• 3 dentes de alho,
• 1/2 cebola picada,
• Chimichurri a gosto,
• 1 colher de sopa de páprica,
• Pimenta-do-reino a gosto,
• Cheiro verde a gosto,
• 1/2 colher de chá de sal,
• 1 ovo,
• 1/2 xícara de chá de farinha de rosca ou panko.

Batata de forno

Ingredientes:

• 500 gramas de batata inglesa,
• Sal a gosto,
• 2 colheres de chá de azeite,
• Pimenta-do-reino a gosto,
• Noz-moscada a gosto.

Montagem:

• 500 ml de molho de tomate,
• 150 gramas de muçarela,
• Cheiro verde a gosto.
Obs.: A medida da xícara de chá é 240ml.