INGREDIENTES

1 abobrinha italiana cortada em cubos (cerca de 450g)
2 dentes de alho com casca
4 colheres (sopa) de azeite
150g de muçarela
Queijo parmesão para cobrir
Páprica doce defumada a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Cebolinha pra finalizar

MODO DE PREPARO

Em um refratário coloque a abobrinha e espalhe o azeite.
Tempere com sal, pimenta do reino e páprica e misture bem.
Acrescente a muçarela picada e misture novamente.
Agora é só colocar a muçarela por cima, salpicar o parmesão e
levar para assar em forno pré-aquecido a (230ºC) por 20 minutos.
Depois deste tempo, aumente a temperatura do forno para 280ºC e
deixe por mais 10 minutos ou até ficar dourado por cima.