INGREDIENTES
Azeite de oliva para refogar
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 peitos de frango cortados em cubos
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
3 tomates picados
½ xícara de azeitona preta picada
½ xícara de picles de pepino picado
Salsinha picada a gosto
2 xícaras de queijo muçarela ralado
1 xícara de parmesão ralado
INSTRUÇÕES
Em uma panela, dispor o azeite e refogar a cebola e o alho.
Juntar o frango e refogar até dourar.
Temperar com sal e pimenta-do-reino.
Adicionar o tomates, as azeitonas, os picles de pepino e a salsinha.
Dispor em uma forma refratária.
Dispor a mistura da crosta por cima e juntar o queijo muçarela e o parmesão.
Levar ao forno a 200 graus para gratinar por 15 minutos.
Crosta
INGREDIENTES
1 ½ xícara de farinha de trigo
2 ¼ de xícara de leite
1 ovo
2 colheres de chá de fermento químico
Sal a gosto
¾ de xícara de queijo muçarela ralado
INSTRUÇÕES
- Em um recipiente dispor a farinha de trigo, o leite, o ovo, o fermento e o sal e misturar bem.
- Acrescentar o queijo e misturar.