Ingredientes:

1 quilograma de maminha ou alcatra
1 pitada de Sal
1 pitada de Pimenta do reino
1 pitada de pasta de alho
azeite de oliva

Usar um frigideira grelha

Modo de fazer:

Tempere com um pouco de sal, pimenta e pasta de alho.Esquente a grelha, unte-a com um pouco de azeite e grelhe a carne. O tempo de cozimento vai depender do ponto desejado, no entanto tenha em mente que esta carne deve ser consumida ainda rosada no interior.

Dica: Quanto menos vezes virar a carne, mais suculenta irá ficar.

Quando conseguir a maminha grelhada ao seu gosto, está na hora de servir! Sugerimos que acompanhe com molho chimichurri, arroz com feijão preto, farofa e batata frita.