INGREDIENTES

6 ovos
2 xícaras de chá de manteiga
3 xícaras de chá de açúcar
4 xícaras de chá de farinha de trigo
3 xícaras de chá de leite
4 colheres de chá de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó químico

MODO DE PREPARO

Em um recipiente ou batedeira bata bem as gemas separadas das claras com a manteiga e o açúcar até ficar um creme esbranquiçado;
2- Acrescente a farinha e o leite aos poucos. Bata até ficar homogêneo;
3- Acrescente a canela;
4- Coloque o fermento na massa e misture;
5- Bata as claras em neve com cuidado para elas não desmontarem e junte à massa;
6- Despeje a massa numa forma de furo no meio untada e enfarinhada;
7- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos ou até estar dourado e cozido por dentro.
8- Dica – espete um palito no bolo. Se sair limpo, já está assado por dentro;
9- Polvilhe açúcar com canela a gosto e sirva.