INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
³/4 de xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
1 colher (chá) de sal
1 colher (café) de pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 g de queijo parmesão ralado para polvilhar
Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio:

600 g de carne moída tipo patinho
3 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas picadas
2 dentes de alho amassados
1 pimentão vermelho pequeno picado
2 tomates médios picados
¹/2 lata de milho verde escorrido
2 cubos de caldo de carne sabor picanha

MODO DE PREPARO

Bata os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo. Reserve. Refogue a carne moída no óleo com a cebola até secar. Adicione os demais ingredientes do recheio e cozinhe em fogo médio por 5 minutos.
Despeje metade da massa em uma assadeira de 35 cm x 25 cm untada e enfarinhada, espalhe o recheio delicadamente por cima e cubra com a metade da massa.
Polvilhe com o parmesão ralado e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Sirva quente ou em temperatura ambiente.