Ingredientes

15 fatias de pão de forma
Manteiga para untar

Recheio

1/2 cebola picada
2 colheres (sopa) de manteiga
300g ou 1 vidro de palmito picado
1 tomate sem sementes picado
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
1 xícara (chá) de cream cheese
2 ovos

Modo de preparo

Para o recheio, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola até dourar. Junte o palmito, o tomate, sal, pimenta, cheiro-verde e refogue por 2 minutos. Desligue o fogo, deixe amornar e misture com o cream cheese e os ovos. Reserve. Passe um rolo sobre as fatias de pão para que fiquem finas. Com um cortador de 10cm de diâmetro, corte círculos nas fatias de pão, formando discos. Forre forminhas pequenas untadas com os discos de pão e divida o recheio entre eles.
Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Deixe amornar, desenforme e sirva.