Ingredientes

3 ovos
2/3 de xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
1 colher (chá) de sal
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Recheio

200g de presunto picado
1 gomo de linguiça calabresa fatiada
1 tomate em rodelas
Azeite de oliva e orégano a gosto
1 cebola em fatias finas
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
300g de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a farinha, o leite, o fermento e o sal até ficar homogêneo. Despeje metade em uma fôrma de 24cm de diâmetro de aro removível untada e enfarinhada. Espalhe metade dos ingredientes do recheio sobre a massa. Cubra com a massa restante e espalhe os ingredientes do recheio restantes. Regue com azeite, polvilhe com orégano e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Deixe amornar, desenforme e sirva.