Ingredientes

2 envelopes de caldo de galinha em pó
1/2 xícara (chá) de azeite
1 colher (chá) de páprica
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 peitos de frango
1 xícara (chá) de queijo meia cura ralado

Recheio

2 xícaras (chá) de espinafre cru picado
1 xícara (chá) de tomate seco picado
1 e 1/2 xícara (chá) requeijão tipo Catupiry®
Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio e reserve.
Em outra tigela, coloque o caldo de galinha, o azeite, a páprica, sal e pimenta e mexa para dissolver.
Corte os peitos de frango ao meio no sentido do comprimento formando 2 metades.
Com uma faca, faça cortes por toda a superfície, formando fatias, mas sem que chegue até o final.
Tempere o frango com a mistura reservada.
Disponha entre as fatias o recheio reservado.
Coloque em uma fôrma, polvilhe o queijo meia cura e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido por 20 minutos.
Sirva em seguida, se desejar, acompanhado de salada.