Ingredientes:

5 Coxas de frango com os sobrecoxas.
2 Dentes de alho.
4 Colheres de sopa de manteiga ou margarina. (Derretida)
1 ½ Xícara de chá de farinha de rosca.
½ Xícara de queijo parmesão ralado.
1 Colher de sopa de óleo de soja.
Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparar.

Tempere o frango com o alho, o sal e a pimenta do reino. Deixe descansar por uma hora.
Passe as coxas com os sobrecoxas na manteiga derretida e, em seguida, passe-as na farinha de rosca previamente misturada ao queijo parmesão ralado. Unte uma assadeira com o óleo e leve ao forno pré-aquecido para assar.