INGREDIENTES

2 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de azeite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de aveia
Sal a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Margarina para untar

Recheio:
1 cebola grande ralada
2 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de azeite
3 tomates picados
1 pimentão amarelo picado
1/2kg de presunto picado
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal e molho de pimenta vermelha a gosto
1xícara de chá de cenoura picada e cozida

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata os ingredientes da massa e reserve. Em fogo médio, doure a cebola e o alho no azeite. Adicione os ingredientes restantes e refogue.
Coloque metade da massa em uma fôrma de 30cm de diâmetro untada. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar. Sirva.

Coloque metade da massa em uma fôrma de 30cm de diâmetro untada. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar. Sirva.