INGREDIENTES

1 cebola
800g de batatas
150g de queijo mussarela
5 ovos
150g fatias de presunto defumado
Sal e pimenta do reino à gosto
Queijo Mussarela Fatiado 150g.

MODO DE PREPARO

Primeiramente descasque e rale no ralador grosso as batatas.
Em seguida bata os ovos como se fosse omelete, tempere com sal e pimenta do reino e misture com as batatas raladas e com a cebola.
Então coloque a massa sobre o tabuleiro e deixe ela lisa de maneira uniforme e leve ao forno 180 graus por 30 minutos.
Desenforme e coloque a massa por cima do papel manteiga/vegetal.
Em seguida espalhe metade das fatias de presunto sobre a massa de batatas, adicione o queijo mussarela e distribua o restante do presunto por cima.
Por fim enrole como um rocambole, fechando bem e coloque novamente na assadeira e leve ao forno por 15 minutos para derreter o queijo.
Retire do forno, corte e sirva.