Ingredientes

1 berinjela
1 colher de chá cebolinha
25 g ricota
1 colher (chá) de salsa
1 pitada de sal

Modo de preparo
Corte a berinjela de comprido e tire a polpa, misturando-a com a ricota e ervas picadinhas. Recheie as metades e leve ao forno por 15 minutos. Depois é só servir!