INGREDIENTES

2 kl de pes de galinhas
1 kl de batatas grandes
um copo de conhaque
duas cebolas grandes
4 tabletes de caldo de galinha
uma cabeça de alho grande
um envelope de corante
meio copo de oleo de soja.
(temperos a gosto)

MODO DE PREPARO

Tire as unhas dos pes de galinha,reserve e deixe secar.Pique o alho bem fininho,corte as cebolas em cruzes
Descasque as batatas e corte em pedaços grandes,coloque em uma panela de pressão o alho o oleo os pes o corante e a cebola e deixe dourar,quando o alho começar a queimar acrescente o conhaque,mexa um pouco e cubra com agua.
Acrescente o caldo de galinha tampe a panela e deixe cosinhar por 30 minutos.
Sirva quente.