Ingredientes

3 colher(es) de sopa de azeite
1 cebola média picada
3 dente(s) de alho picados
1/4 xícara(s) de chá de molho de tomate
1 quilo(s) de carne cortada em cubos grandes
sal e pimenta a gosto
1/2 litro(s) de caldo de carne caseiro
1 lata(s) de ervilha
1 vidro(s) de champignon
salsa picada a gosto

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a cebola com o alho. Junte o molho e a carne e tempere com sal e pimenta. Mexa bem a carne até selar e dourar.
Adicione o caldo de carne, tampe a panela e deixe cozinhar na pressão até ficar macia. Desligue o fogo e espere sair totalmente a pressão. Abra a panela e junte a ervilha, o champignon e a salsa. Deixe cozinhar sem pressão por cinco minutos. Sirva em seguida.