Ingredientes:

– 500 g de macarrão tipo parafuso
– 300 g de linguiça calabresa cortada em rodelas
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 colheres de sopa de azeite
– 1 lata de molho de tomate (340 g)
– 1 xícara de água
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra e reserve.

2. Em uma panela grande, aqueça o azeite e frite as rodelas de linguiça até dourarem.

3. Adicione a cebola e o alho à panela e refogue até ficarem macios.

4. Acrescente o molho de tomate e a água, misture bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.

5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6. Junte o macarrão cozido ao molho, misture bem para incorporar todos os sabores.

7. Salpique cheiro-verde picado por cima antes de servir.

8. Sirva quente e aproveite!

Ingredientes:

• 500g de macarrão tipo fettuccine ou tagliatelle
• 500g de carne moída
• 1 ovo
• 1/4 xícara de farinha de rosca
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• 1 lata de molho de tomate (aproximadamente 400g)
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara de azeitonas verdes sem caroço
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de orégano
• Queijo parmesão ralado para servir (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, o alho, sal e pimenta. Forme pequenas almôndegas e reserve.
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure as almôndegas por todos os lados. Retire e reserve.
3. Na mesma panela, adicione a cebola e refogue até ficar translúcida. Acrescente o molho de tomate e o orégano. Cozinhe por 5 minutos.
4. Retorne as almôndegas à panela com o molho e adicione as azeitonas. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
5. Enquanto isso, cozinhe o macarrão em água salgada conforme as instruções da embalagem. Escorra e adicione ao molho com as almôndegas.
6. Misture bem e sirva quente, polvilhado com queijo parmesão, se desejar.”