Ingredientes:
Massa:
3 ovos
1/2 xícara chá de óleo 120ml
2 xícaras chá de leite 480ml
1 colherzinha chá de sal
1 colherzinha chá de açúcar
2 1/2 xícaras chá de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento em pó pra bolo
Recheio:
200g de presunto
250g de muçarela
Azeitonas a gosto
1 cebola média
3 ovos cozidos
Ingredientes:
6 gomos de linguiça toscana sem a pele
dois copos de arroz branco (medir no copo de requeijão de 250 ml)
uma cebola média picadinha
4 dentes de alho socadinho
sal a gosto
azeite a gosto para refogar
uma colher de sopa de pimentão amarelo e vermelho picadinho
duas colheres de sopa de Pimenta de cheiro biquinho
meia lata de milho verde
três colheres de sopa de azeitonas verdes picadinha
uma cenoura pequena ralada no ralador grosso
dois tomates médios picadinho
uma colherzinha de café (colorau puro açafrão e páprica doce)
uma colherzinha de café rasa de curry indiano
800 ml de água para cozinhar
150 g de ervilha congelada (deixar para colocar só no final)
salsinha e Cebolinha picadinha a gosto (colocar também só no final da receita)
INGREDIENTES
✔ PEITO DE FRANGO – 1kg
✔ SAL – a gosto
✔ PIMENTA DO REINO – a gosto
✔ ALHO – a gosto
✔ AZEITE – um pouco
✔ VINAGRE – um pouco
✔ BATATA – 3 unidades
✔ CREME DE CEBOLA – 65g
✔ MAIONESE – 400g
Ingredientes
1 peça de file mignon suíno
4 dentes de alho;
suco de 1/2 limão;
1 cebola média;
1 lata de cerveja clara ou escura (fiz com a clara)
1 colher (sopa) de manteiga;
Modo de Preparo
Tempere a peça de file mignon com sal, limão e metade do alho;
Na panela de pressão coloque o óleo e sele a carne até dourar.
Retire a carne da panela e refogue a cebola picada e depois o alho;
Volte a carne para a panela e coloque a lata de cerveja; tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos;
Abra a panela com cuidado, verifique se a carne está macia e se necessário apure o caldo.
Coloque a manteiga e deixe o caldo reduzir até a consistência desejada.
Fatie a carne e sirva com o molho.
Sirva com o que quiser e saboreie!