INGREDIENTES:
Recheio:
1 colher (sopa) de alho
500g de carne moída
1 cebola média
Pimentão a gosto
Pimenta do reino a gosto
páprica doce
Limão pepper
Sal a gosto
Cheiro verde
Massa:
1 kg de aipim
40g de manteiga
sal a gosto
INGREDIENTES:
1 KG DE MANDIOCA COZIDA.
SAL A GOSTO.
1 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA.
RECHEIO A GOSTO.
INGREDIENTES:
1kg de Filé de peixe de sua preferência
TEMPERO DO PEIXE:
1/3 de colher de colorau (5g)
meia colher de limão pepper (10g)
1/3 de colher de tempero ervas finas (4g)
meia colher de salsa desitratada (5g)
meia colher de sal (15g)
1/3 de colher de cominho (3g)
meia colher de tomilho (5g)
suco de 2 limões
6 dentes grandes de alho amassado
EMPANAMENTO:
1 xícara de farinha de trigo
1/3 de colher de sal (7g)
1/3 de colher de tempero baiano (5g)
1/3 de colher de açafrão/curcuma
1 copo de água com gás ou natural(200ml)ou até dar o ponto
*XICARA DE 240ml
*COLHER DE SOPA
Ingredientes:
1kg de filé de Tilápia
Sal e pimenta do reino a gosto
250ml de Cerveja ou água com gás
1 xícara de farinha de trigo (120g)
INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
1 fio de óleo
3 dentes de alho
1 cebola média picada
salsinha a gosto
pimenta do reino a gosto
colorau a gosto
150 grama de molho de tomate
100 ml de água
500 gramas de peito de frango
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 colher de sopa rasa de sal
1 caixa de creme de leite
INGREDIENTES PARA A MASSA:
4 xícaras de chá de farinha de trigo
3 colheres de sopa de açúcar
10 gramas de fermento biológico seco
1 colher de sopa de margarina
1 ovo
100 ml de leite
150 ml de água
1 gema com óleo para pincelar