Ingredientes
500 g de carne moída
1 colher (sopa) de cominho
1 colher (sopa) de páprica defumada
1 colher (sopa) de páprica picante
1 pimentão vermelho
1 lata de tomate pelado ou 3 tomates bem maduros
1 cebola grande
250 g de feijão já cozido (usei vermelho)
sal e pimenta a gosto
Ingredientes
800 gr de carne moída;
600 gr de feijão vermelho;
250 gr de linguiça calabresa;
250 gr de bacon;
3 pimentas dedo de moça;
1 cebola grande;
1 colher de sopa de pimentão vermelho;
1 colher de sopa de alho picado;
1 tomate;
340 gr de molho de tomate;
1 colher de sopa de paprica defumada ou picante;
Sal e coentro à gosto.
Ingredientes
2 fatias de pão
manteiga
1 ovo
sal e pimenta a gosto
queijo e presunto
Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
1 dente de alho ralado
1 cebola picada
Uma pitada de páprica defumada
Uma pitada de açafrão
Uma pitada de pimenta do reino
1 tomate picado
Repolho picado a gosto
1 colher (café) de sal
Para o creme
2 copos (requeijão) de leite
1 caixinha de milho verde
2 colheres (sopa) de amido de milho
Uma pitada de pimenta do reino
1 colher (café) de sal
Queijo muçarela a gosto
Ingredientes:
1 peça de fraldinha limpa
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 gomos de linguiça fresca tipo toscana sem pele picada
1 cenoura grande em 4 tiras
1 colher (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de água
1 cubo de caldo de carne
Arroz branco para acompanhar
Modo de preparo:
Limpe o excesso de gordura e abra a peça de carne tempere com sal e pimenta.
Coloque a linguiça e a cenoura sobre a carne e enrole.
Prenda com palitos ou amarre com barbante.
Aqueça uma panela de pressão com o óleo e doure a peça de carne de todos os lados.
Despeje a água e o caldo de carne.
Tampe e cozinhe por 30 minutos depois de iniciada a pressão.
Desligue e espere sair toda a pressão.
Abra com cuidado e transfira para uma travessa.
Sirva fatiado e acompanhado de arroz branco.