04 RECEITAS COM FRANGO DE RESTAURANTE

INGREDIENTES

Frango frito

1 Kg de coxa de frango ( aproximadamente 07 unidades )
1 colher de sopa rasa de sal
1 litro de água fervendo
1 colher de sopa cheia de tempero caseiro do canal
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de orégano
2 ovos
1 colher de vinagre
1 xícara de farinha de rosca
Óleo para fritar

Bife de frango

1 Kg de peito de frango
Tempero caseiro vermelho
1 laranja
2 colheres de sopa de azeite
2 cebolas roxa

Frango assado

Sobrecoxa de frango
Tempero caseiro do canal

Frango com quiabo

2 bandejas de quiabo ( aproximadamente 500 gramas )
500 ml de óleo para fritar o quiabo
1 Kg de coxinha de frango
1 colher de sopa de tempero caseiro do canal para temperar o frango
1 colher sobremesa de páprica
1 colher de café de pimenta do reino
750 ml de água para o caldo
1 colher de sobremesa do tempero caseiro do canal
1 cebola triturada
Cebolinha a gosto

TEMPERO CASEIRO

Tempero tradicional

330 gramas de alho
330 gramas de sal
1/3 do litro de óleo

Tempero verde

330 gramas de alho
330 gramas de sal
1/3 do litro de óleo
1 cebola
1 colher sopa de orégano
Cebolinha, salsinha e manjericão 1/3 de cada

Tempero vermelho

330 gramas de alho
330 gramas de sal
1/3 litro de óleo
1 colher de sobremesa de colorau
1 colher café pimenta do reino
1 colher sobremesa tempero chimichurri
1 cebola

Fricassê de Frango

• INGREDIENTES

• Azeite
• 1 Colher (sopa) de Alho triturado
• 1 Cebola Média picada
• 1 Kg de Peito de Frango
• Pimenta do Reino a gosto
• 1 Colher (café) de Colorau
• 2 Tomates picados
• 250 ml do Caldo de Cozimento do Frango
• 2 Latas de Milho
• 1 Copo de Requeijão
• 1 Caixinha de Creme de Leite
• Sal a gosto
• 2 Colheres (sopa) de Amido de Milho
• Salsinha e Cebolinha a gosto
• 350 Gr Muçarela Ralada
• Batata Palha a gosto