Arquivo mensais:outubro 2022

Cigarrete de queijo

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INGREDIENTES:

1 rolo de massa de pastel
500 g de muçarela inteira
Água para molhar a massa

PREPARAÇÃO:

Desenrole a massa de pastel e corte em quadrados de 10 cm.
Corte a muçarela em bastões de 1 cm de lado e 8 cm de comprimento. Eles tem que ser mais curtos que a massa de pastel.
Pegue um quadrado de massa, coloque o bastão de queijo em um dos lados, dobre as extremidades sobre o queijo e enrole, molhando o lado final para que ele cole no rolinho e não deixe o queijo escorrer na fritura.
Aqueça bastante óleo em uma panela e frite os cigarretes até que estejam dourados.

CARNE DE PANELA COM MANDIOCA AO MOLHO

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  • INGREDIENTES:
  • 3 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • 1 KILO DE CARNE EM CUBOS DE SUA PREFERÊNCIA
  • SAL E PIMENTA DO REINO Á GOSTO
  • 1 COLHER DE CAFÉ DE COLORAU
  • 1 COLHER DE CAFÉ DE PÁPRICA PICANTE
  • 1 CEBOLA PICADA EM MEIA LUA
  • 4 DENTES DE ALHO PICADOS
  • 1 COLHER DE SOPA DE MOLHO INGLÊS
  • 1 COLHER DE SOPA DE EXTRATO DE TOMATE
  • 1 XÍCARA DE CHÁ (XÍCARA 200 ML) DE MOLHO DE TOMATE PRONTO
  • ÁGUA QUENTE ATÉ COBRIR
  • 1 KILO DE MANDIOCA EM CUBOS
  • CHEIRO VERDE Á GOSTO
  • PRA APRENDER A FAZER, ASSISTA AO VÍDEO

BOLINHO DE CHUVA SEQUINHO

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Ingredientes:

2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento
1 xícara de leite
1/2 xícara de maizena
4 ou 5 colheres de açúcar

Modo de fazer:

Em uma vasilha despeje os ovos inteiros e bata-os com o auxilio de um garfo
Acrescente aos poucos o açúcar, o trigo, o leite, a maizena (para não ficar gorduroso), por último o fermento
Mexa bem
O ponto da massa, não é muito mole e nem duro
Em uma panela despeje óleo, quantidade suficiente para que o bolinho fique boiando, deixe o óleo ficar bem quente
Para o bolinho não ficar cru por dentro, frite em fogo baixo
Com o auxilio de uma colher (sopa) coloque a massa no óleo
Quando a o bolinho estiver dourado, esta no ponto de tirar do óleo
Depois de frito coloque o bolinho no papel absorvente para escorrer
Logo em seguida passe o bolinho no açúcar e na canela.