Ingredientes

MASSA

1 tablete de fermento biológico
1 colher (sopa) de açúcar
meia xícara (chá) de água morna
meia xícara (chá) de Óleo
1 colher (chá) de sal
2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo

RECHEIO

3 tomates sem sementes picados
1 cebola média picada
1 colher (chá) de sal
meia colher (chá) de orégano
300 g de muçarela ralada no ralo grosso
Para pincelar:
2 colheres (sopa) de Óleo

Modo de Preparo

MASSA: Em uma vasilha grande, misture o fermento com o açúcar até ficar líquido. Junte a água, o Óleo e o sal. Acrescente a farinha, aos poucos, e amasse até obter uma bola. Cubra com um guardanapo e deixe crescer até dobrar de volume (cerca de 30 minutos). Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C)

RECHEIO: Em uma tigela, misture os tomates, a cebola, o sal, o orégano e a muçarela. Abra a massa com o rolo sobre uma superfície lisa e corte em círculos com um cortador redondo (10 cm de diâmetro). Coloque uma porção de recheio no centro, dobre a massa e aperte bem as bordas. Coloque na assadeira, pincele com o Óleo e leve ao forno por 20 minutos.

Ingredientes

4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água ou leite morno
1 colher (chá) de sal
2 colheres (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de fermento instantâneo seco
1 colher (sopa) de margarina

Modo de Preparo

Misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento
Faça um buraco no meio e coloque a margarina
Adicione o leite ou a água morna para que derreta margarina
Misture até desgrudar da mão e depois deixe descansar por 30 minutos
Abra na superfície enfarinhada e recheie a gosto
Fecha retirando o ar e depois sele bem a borda com o garfo para não abrir (se for congelar, utilize papel filme, pois pode ficar grudada e mole)
Frite a óleo quente

Ingredientes

2 batatas grandes
1 kg de farinha de trigo
50 g de fermento de pão
240 ml de leite morno
1/2 xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 colher de açúcar
sal a gosto

Modo de preparo

Comece cozinhando as batatas e amassando-as logo em seguida.
Em um recipiente, dissolva o fermento no leite morno e, em seguida, adicione os ovos, o açúcar, o óleo e as batatas amassadas, e vá mexendo até ficar bem misturado.
Logo após, adicione o sal e, aos poucos, a farinha de trigo até a massa ficar no ponto de esticar. Em seguida, deixe a massa descansar por 1 hora.
Com a massa já crescida, em uma superfície plana e enfarinhada, divida a massa em bolinhas, abra cada uma e recheie com o sabor de sua preferência.
Depois é só fechar a massa já com o recheio e levar para fritar em óleo quente com o auxílio de uma escumadeira. Prontinho! Agora é só colocar sobre um papel-toalha para a óleo escorrer e saborear essa delícia.