Arquivo mensais:abril 2020

PUDIM DE COCO SEM OVO E SEM FORNO

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INGREDIENTES

1 caixinha de leite condensado
500 ml de leite
1 vidro de leite de coco
1 caixinha de creme de leite
2 pacotes de gelatina sem sabor
10 colheres (sopa) de água morna (para a gelatina)
100 gramas de coco ralado.

MODO DE PREPARO

Antes de começar, coloque a gelatina na água morna e mexa até dissolver bem
Coloque no liquidificador, o leite condensado, o leite e o leite de coco e a gelatina hidratada
Bata tudo por cerca de 2 minutos ou até misturar bem
Adicione o coco ralado e misture com uma colher
Despeje essa mistura numa forma para pudim, levemente untada com óleo

DICA: o óleo vai ajudar a desenformar depois. Não precisa se preocupar, pois não fica com gosto de óleo.
Leve para a geladeira e deixe por 3 horas ou até firmar bem
Desenforme e se desejar, decore com coco ralado

BOLO PRESTÍGIO TRUFADO

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INGREDIENTES

Bolo:

4 ovos
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
Duas xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de achocolatado

Recheio de brigadeiro:

1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
4 colheres (sopa) de achocolatado
1 colher (sopa) de manteiga

Cobertura de beijinho:

1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
4 colheres (sopa) de coco ralado
1 colher (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

Bolo:

Esquente o leite com a manteiga no micro-ondas por 1 minuto.
Coloque no liquidificador os ovos, o leite e a manteiga e bata por 3 minutos.
Em uma travessa, coloque a farinha, o açúcar, o achocolatado e o fermento. Misture tudo no travessa.
Untar uma fôrma de 20 cm de diâmetro, com furo no meio, com manteiga e farinha. Despeje a mistura na fôrma e asse a 180 °C.

Brigadeiro:

Colocar todos os ingredientes na panela e mexer em fogo médio até desgrudar da panela

Beijinho:

Colocar todos os ingredientes na panela e mexer em fogo médio até desgrudar da panela.
Montagem:
Desinformar o bolo.
Colocar o brigadeiro no furo.
Passar o beijinho em volta.