Arquivo mensais:março 2020

LANCHÃO DE FORNO

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INGREDIENTES

Pão de forma (quantidade que desejar)
250 gramas de maionese
250 gramas de requeijão cremoso
Molho de tomate pronto
200 gramas de presunto fatiado
200 gramas de muçarela fatiada
100 gramas Muçarela picada
1 tomate cortado em rodelas
Orégano (a gosto)
Leite.

MODO DE PREPARO

Em uma tigela adicione 250 g de maionese e 250 g de requeijão cremoso;
Misture tudo e reserve o “creme”;
Em uma forma espalhe molho de tomate por ela toda;
Faça uma camada com pão de forma levemente úmido com leite;
Em cima da primeira camada de pão, adicione o creme de requeijão com maionese, cobrindo toda a camada de pão;
Faça uma camada de presunto fatiado;
Faça uma camada de queijo fatiado;
Tampe o recheio com mais uma camada de molho de tomate;
Faça mais uma camada com pão úmido de leite;
Repita mais uma camada de creme + presunto + queijo;
Tampe a torta com mais uma camada de pão;
Passe o creme em cima da última camada e adicione queijo muçarela ralado em cima;
Acrescente rodelas de tomate;
Coloque orégano a gosto;
Leve o lanche em um forno pré-aquecido 180º e deixe por 25 minutos.

PUDIM PRESTÍGIO (Não leva ovos e nem vai ao forno)

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INGREDIENTES

Do pudim de chocolate

1 caixinha de leite condensado (395 g)
1 caixinha de creme de leite (200 g
1 xícara de leite (200 ml)
1/2 xícara de chá de água
1 xícara de chocolate em pó 70%
1 pacote de gelatina incolor e sem sabor

Do pudim de coco

1 caixinha de leite condensado (395 g)
1 caixinha de creme de leite (200 g)
100 g de coco ralado
1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
1/2 xícara de chá de água
1 pacote de gelatina incolor e sem sabor

MODO DE PREPARO

Vamos começar pelo pudim de chocolate. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, a xícara de leite, a meia xícara de água, a xícara de chocolate 70 por cento e a gelatina incolor já dissolvida segundo as instruções do pacote. Bata tudo por 2 minutinhos ou até ficar uma mistura homogênea.
Feito isso, unte uma forma de pudim com óleo, despeje a mistura do liquidificador e leve à geladeira para endurecer.
Enquanto isso, vamos fazer agora a segunda parte desse pudim Prestígio, que é o pudim de coco. O procedimento é o mesmo, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem, até ficar bem homogêneo.
Depois que a parte de chocolate do pudim adquiriu uma maior consistência, despeja o pudim de coco e leve a forma à geladeira por mais ou menos umas 2, 3 horas, até ficar bem durinho. Desenforme e consuma o pudim bem geladinho.

Pão de alho cremoso da Ana Maria

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Ingredientes

4 pães franceses
100 g de margarina
1 colher (sopa) de alho picado
150 g de maionese
2 colheres (sopa) de preparado para sopa de cebola
150 g de muçarela ralada no ralo grosso
pimenta-do-reino a gosto
pimenta-caiena

Modo de preparo

Com uma faca de serra, corte os pães em fatias de 2,5 cm de espessura, sem desprendê-las.
Derreta a margarina em frigideira sobre fogo baixo e refogue o alho até dourar. Transfira para uma tigela e deixe esfriar.
Acrescente os demais ingredientes, misture até obter uma pasta e distribua entre as fatias e por cima de cada pão.
Leve ao forno médio preaquecido (200 ºC) por cerca de 15 minutos ou até dourar.

https://globoplay.globo.com/v/6864083/

https://www.facebook.com/AnaMariaBraga/videos/444197919451911/?v=444197919451911

COSTELA ASSADA NO FORNO

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INGREDIENTES

2 sachês sazon para carne
3kg de costela não muito gordurosa
Sal e pimenta do reino a gosto
Cebola
Alho

MODO DE PREPARO

Amasse o alho, juntamente com o sal, pimenta, cebola e sazon, passe esse tempero na costela. Envolva a costela já temperada no papel alumínio por 3 vezes (3 folhas de papel alumínio). Deixando a costela em contato com o lado mais brilhante do papel, lembrando de apertar bem as bordas para ficar bem lacrado.
Leve ao forno quente (180C) por 2 horas. Depois desse tempo retire o papel alumínio e deixe no forno para dar uma douradinha.

Empadão de frango – Massa que derrete na boca

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Ingredientes

Recheio:

Azeite: 3 colheres de sopa
Cebola: 1 unidade picada
Alho: 3 dentes picados
Peito de Frango: 500 gramas desfiado
Creme de leite com soro: 1 lata
Extrato de tomate: 1 colher de sopa
Sal, Pimenta-do-Reino e Salsinha a gosto.

Massa:

Creme de leite com soro: 1 lata
Manteiga: 4 Colheres de sopa
Fermento em pó: 1 colher de sopa
Sal: 1 colher de sopa
Farinha de trigo: 800 gramas
Gema: 01 unidade

Modo de fazer o recheio:

  1. adicionando o azeite na frigideira, refogando a cebola, alho e o peito de frango.
    2 Deixe ele ganhar uma cor, adicione o creme de leite e o extrato de tomate.
  2. Tempere com o sal, pimenta-do-reino e salsinha.
  3. Reserve e deixe esfriar.

Hora de fazer a massa

  1. Coloque o creme de leite, a manteiga, o fermento, sal e farinha em uma tigela.
  2. Misture todos os ingredientes até que virem uma massa uniforme.
  3. Separe em duas partes: uma maior para a base e outra para a “tampa”
  4. Estique com um rolo e coloque na forma.
  5. Adicione o recheio já frio.
  6. Tampe com a segunda parte da massa.
  7. Pincele a gema para garantir um tom dourado.
  8. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 40 minutos. Agora é só servir e garantir a felicidade de todos.