ARROZ CREMOSO FÁCIL E PRATICO

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de arroz
1 1/2 xícara (chá) de agua
1 colher (sopa) de manteiga
1/4 unidade de cebola picada
1 xícara (chá) de queijo prato cortado em cubinhos
1 xícara (chá) de leite integral
sal a gosto
pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

Comece dourando a cebola com a manteiga.
Enquanto a cebola doura, lave bem o arroz e junte-o à cebola, mexendo bem. Acrescente a água e deixe cozinhar, até que evapore quase por completo.
Quando o arroz estiver quase pronto, acrescente o leite e o queijo prato em cubinhos.
Deixe cozinhar até que o queijo derreta e acerte o sal. Se quiser, coloque um pouquinho de pimenta.
Polvilhe com queijo parmesão ralado e pimentas e ervas para decorar.

Salmão grelhado com gengibre

Ingredientes

2 lombos ou postas de salmão
Sumo de 1 laranja
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de gengibre em pó
3 colher de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de mel

Modo de Preparo

Numa taça ou saco, coloque o salmão e junte o sumo de laranja, o alho em pó, o gengibre, o molho de soja e o mel. Caso utilize uma taça, envolva bem e depois cubra com película aderente, mas se utilizar um saco, feche-o bem e o vire cuidadosamente para envolver a marinada. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos. Aqueça uma frigideira tipo grelha e deite um pouco de azeite. Coloque o salmão na frigideira e deixe grelhar de ambos os lados.

SUCO DETOX DE COUVE COM GENGIBRE

INGREDIENTES

3 folhas de couve bem lavadas
2 laranjas descascadas
1 pedaço de gengibre
1 litro de água

MODO DE PREPARO

Corte as laranjas em pedaços pequenos (sem sementes) e leve ao liquidificador com o restante dos ingredientes.
Bata por cerca de um minuto e coe.
Sirva-o bem gelado.
Obs: Não é necessário tirar o talo das couves.