Arquivo mensais:outubro 2019

Receita de Empada ou empadão

Publicado em por
Responder

INGREDIENTES

MASSA

4 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
1/2 caixinha de creme de leite
250 g de gordura hidrogenada vegetal
2 colheres de margarina
Sal a gosto
1 colher de chá de fermento em pó
3 colheres de sopa de queijo ralado

RECHEIO

1 peito de frango grande
1 copo de requeijão ou 1/2 caixa ou lata de creme de leite sem soro
Tempero e sal a gosto

MODO DE PREPARO

1- Misture o todos ingredientes e coloque em uma forma redonda, ou forma para empadão, ou forminhas pequenas de empadinhas.
2- Faça o recheio, cozinhe o peito de frango, desfie, refogue com os temperos de sua preferência.
3- Depois de refogado desligue o fogo e coloque o requeijão ou a 1/2 lata ou caixinha de creme de leite.
4- Com um garfo faça furinhos no fundo da empada na forma.
5- Recheie o empadão ou as empadinhas, faça a tampinha das empadinhas ou empadão com a massa.
6- Pincele com gema e leve ao forno até dourar, por aproximadamente 30 minutos.

Massa Versátil Para Torta Salgada

Publicado em por
Responder

DETALHES

A Massa Versátil Para Torta Salgada é muito saborosa e pode ser usada no preparo de diversos salgados fritos, como coxinhas, rissoles, bolinhas de queijo, entre outros.

INGREDIENTES


2 xícaras (chá) de leite
1 cubo de caldo knorr de sua preferencia
3 ovos
1/2 xícara (chá) de azeite
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio de sua preferencia
1 lata de creme de leite ou requeijão (opcional)
Gergelim (opcional)

MODO DE PREPARO

Ferva o leite e dissolva o cubo de caldo knorr.
Deixe esfriar.
Transfira a mistura para o copo do liquidificador e junte os ovos, o azeite, o queijo parmesão, a farinha e o fermento.
Bata até que a massa fique homogênea.
Despeje aproximadamente metade da massa em uma forma untada (30 cm de diâmetro) e cubra com o recheio.
Cubra com o restante da massa.
Asse por cerca de 45 minutos (a massa deve estar corada e ao enfiar um palito nela, ele deve sair limpo).
Sirva quente.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Dicas: espalhe uma lata de creme de leite sobre o recheio de sua preferência antes de cobrir com a massa. Enfeite com gergelim.

Creme de Milho

Publicado em por
2

2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 litro de leite
1 lata de milho, escorrido
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (maisena)
1 pacote de queijo ralado
Sal a gosto

Modo de preparo

Separe um copo de leite frio e desmanche a farinha.
Derreta a manteiga numa panela e junte o milho e o leite e deixe ferver.
Qdo ferver junte a maisena desmanchada no leite, deixe engrossar e depois coloque o queijo ralado e misture bem.

Sirva quente.
Acho que assim tb dá certo.

Estrogonofe de frango simples

Publicado em por
Responder

Ingredientes 

Serve: 6 pessoas

2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola ralada
1/2 kg de peito de frango cortado em cubos
1/2 colher (sopa) de sal
1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino
1 xícara de creme de leite
2 colheres (sopa) de ketchup
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (chá) de mostarda
1 xícara de cogumelo

Modo de preparo

  1. Refogue a cebola na manteiga por 5 minutos. Junte o peito de frango, tempere com sal e pimenta e frite até dourar.
  2. Depois do frango já frito, acrescente o creme de leite, o ketchup, o molho inglês e a mostarda. Esquente sem ferver. Junte o cogumelo, retire do fogo e sirva acompanhado de arroz branco e batata palha.

Colado de <http://allrecipes.com.br/receita/7932/estrogonofe-de-frango-simples.aspx>